اليوم معقودة
بطريقة جد سهلة ورائعة و اضمن من الناحية الوقائية
من التي تباع في المحلات وبمقادير سهلة و توجد في كل
بيت شهية و مقرمشة وجد لذيذة
معقودة محضرة في البيت وبيديك احسن بالف مرة من المحضرة في الشارع
نبداو بسم الله
مقادير معقودة محضرة في البيت :
500 غرام بطاطا
قزبر مقطع
تحميرة
خمارة ديال الحلوة
ملح
ابزار
خرقوم
هريسة
شوية الطحين
3 البيضات
زيت للقلي
طريقة التحضير :
كنقشرو البطاطا ونقطعوها مكعبات و نسلقوها فالما
و الملح وملي طيب نمعسها و نزيد عليها القزير
و التحميرة و الجمارة ديال الحلوة و الملح و الابزار
و الخرقوم و الهريسة والبيض
وندخلوها للتلاجة ترتاح القليلة واحد ساعة
و من بعد نجبدوها نمرمدوها فالطحين و نسخنو زيت القلي
مزيان و نديرو البطاطا تقلى
ونقدمو معقودة محضرة فالبيت بالصحة و الراحة
