شهدة محشية بالجبن

لشهدة محشية بالجبن روعة
مقادير الشهدة او خلية النحل محشية ربع لتر حليب 2 بيضات نصف كيلو دقيق ابيض 2 معالق كبيرة من الزبدة الطرية 2 معالق كبيرة سكر بودرة ملح كيس من خميرة الحلوى معلقة كبيرة من خميرة الخبز 3 معالق كبيرة من عصير الليمون الحامض للتوراق: زبدة دائبة طريقة تحضير الشهدة او خلية النحل محشية بالجبن اولا اخلطي الزبدة مع السكر بودرة جيدا ثم اضيفي البيض واخلطي ثم الدقيق و الملح و الخميرة و عصير الحامض و اخيرا اجمعي الخليط بالحليب شيئا فشيئا حتى تحصلي على عجينة لينة ومتماسكة بعد ان تدلك العجين نشكل منها 16 كرة و نترك العجين لترتاح قليلا ثم نبسط الكويرات بشكل دائري وسمك رقيق ندهن كل وحدة بالزبدة و نضع فوقها الاخرى اربع كرات في كل واحد و بين كل واحدة و اخرى نذهن بالزبدة المذابة وفي الاخيرة ندهنها بالجبن او ممكن دهنها بشكلاط نيوتيلا و نلفها بعد ان ننتهي من كل العجين نقطعه على شكل مثلثاث بواسطة السكين كما هو موضح في الصورة ندهن القالب بالزبدة و نصففها ونتركها حتى تختمر و ندهنها باصفر البيض وترش بالسمسم ثم ندخلها للفرن