فروماج لذيذ

موضوع: فروماج لذيذ الخميس مارس 19, 2015 5:19 pm

انا اليوم جبت لكم طريقته بسيطة و النتيجة مضمونة 100/100
الوصفه لقيتها فموقع
و انا ما نزلتها حتى جربتها
الله اجازي مولات الوصفة بالخير ان شاء الله
ندوزو المقادير
3 لتر حليب
60 غرام زبدة
8 فرماجات
ملح (حسب الرغبة )
ثلث كاس دالعنبة مخلط بين عصير نصف حامضة و الباقي خل
عصير النصف الاخر اللي بقى دالحامضة غانديروه في الاخير
هاد المقادير غادي تخرج ليك تقريبا 800 غ
الطريقة
أول شي نصب الحليب فطنجرة و نحطوه على النار يغلى حتى يوصل للغليان
نحيطوه من النار نزيدو عليه الحامض والخل ثلث كاس نخليوه تقريبا 15 دقيقه حتى تتكون فيه تكتلات ديال الجبن هو بمجرد ما تزيدي الخل غادي يبدا يتفرق

فروماج لذيذ 792810983

نحطوه فصفايه مغلفه بقطعة قماش (اللي يدوز الماء)
و نخلليوه حتى يقطر ولكن ماشي ينشف تماما من الماء تقريبا واحد ثلث ساعة
فروماج لذيذ 377358916

نديرواالجبن في الخلاط + الزبده و الفروماج مثلثات + الملح و عصير نصف
حامضة اللي بقات لينا
الدور ديال العصير دالحامض انه تيعقم الجبنه الى احتفظنا بها

نخلط الكل في الخلاط مزيان حتى تنسجم كل العناصر حتى يولي نااعم
فروماج لذيذ 351442612

نديروه في علب وندخلوه الى الثلاجة
فروماج لذيذ 832169340

أتمنى تجربوه
في أمان الله

» الفقاص مالح ساهل ولذيذ
» صابلي بشكيلات لذيذ وهشيش