بريوات - " سمبوسة "

بريوات *-* " سمبوسة "

المقادير
دقيق ابيض
ماء
ملح
وبس

طبعاا الكل يسئل كم المقادير ؟؟؟
جـ : على حسب الكميه المطلوبه المهم ان العجينه تكون قاسيه جدااا كما بالصورة

بريوات *-* " سمبوسة " Db0e3e4fe5cf407cb331f71992965d1d

بريوات *-* " سمبوسة " Db0e3e4fe5cf407cb331f71992965d1d

وتقطع الى قطع دائريه صغيره كا التالى

بريوات *-* " سمبوسة " 7703211ed0cf5593bfbf22b7908a4af3

وتمد بشكل دائرى بسيط كما فى الصورة

بريوات *-* " سمبوسة " 9a0ea8897e032cdff9d8bb8313cf987a

وتمسح بالزيت تمام

بريوات *-* " سمبوسة " 6dd8468b3f6f654f7880f7796c5cf706

وترش بالدقيق

بريوات *-* " سمبوسة " C79db40d48ef1b24b4ae83df22558b3c

تجمع مع بعض كما فى الصورة

بريوات *-* " سمبوسة " 9bb358edc7009b25f0c2a38809e59bb0

تترك قليلا وتمد بهذا الشكل وتدخل الفرن

بريوات *-* " سمبوسة " Ad838b44d5f88d8e7596de628915b078

تترك بالفرن حتى تنتفخ بدون تغير اللون
وتخرج من الفرن وتفصل الرقائق عن بعضها

بريوات *-* " سمبوسة " 77da0775203a3ea527399df50b59c0b9

نعيد ترتيب الرقائق وتلف بهذا الشكل

بريوات *-* " سمبوسة " D83de29b54f16eb2183466b6dfdf515d

وتقطع

بريوات *-* " سمبوسة " 7d2b31fecafbc47a51f2a5722c2eccf1

اصبحت الرقائق جاهزه

الحشوة لحم مفروم + بقدونس مفروم + بصل اخضر مفروم _ كبزرة مفرومه وطبعا ملح وبهارات على حسب الذوق

وحشوة بالجبنه على حسب الرغبه
اخترت جبنة ابو ولد وجبنة فلدلفيا

ونبدا حشو الرقائق كما بالصورة

وقبل الفه الاخيره يخلط قليل من الماء والدقيق ويوضع على الرقائق قبل القفل وتترك لبضع دقائق

وتقلى بالزيت الساخن
وهذا هو الشكل النهائي :

اتمنى ان تنال اعجابكم

شكرا وبارك الله فيك