البطاطا المعشوقة السامة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

البطاطا: المعشوقة السامّة

هل نعلم أنّ البطاطا التي نعشق قد تتحوّل إلى خطر كبير على صحّتنا! كثيرا ما نلاحظ وجود مادّة خضراء تسبغ حبّة البطاطا، وقد لا نعيرها ال

اهتمام اللازم. إنّها مادّة السولانين السامّة، والتي تنتجها نبتة البطاطا نفسها في الأوراق والجذوع لمقاومة الفطريات والحشرات التي قد تقع عليها، وللدفاع عن نفسها من الحيوانات التي قد تتناولها فالحيوانات فطريّا لا تتناول النباتات التي قد تسبب لها التسمم.

في حال تناول مادّة السولانين في البطاطا، يمكن ظهور بعض الأعراض بعد
8-
12 ساعة من تناول الوجبة التي تحتوي على السولانين، وتشمل هذه الأعراض: الصداع، احمرار الوجه، الغثيان، التقيّؤ، الإسهال، آلام المعدة، العطش, الأرق، حرقة الحنجرة، الدوخة، الهلوسة، فقدان الإحساس، الشلل، الحمى أو انخفاض في درجات الحرارة، اليرقان، توسع البؤبؤ.
في بعض الحالات يمكن أن يؤدّي تناول السولانين إلى الموت إذا كانت الجرعة كبيرة تعادل 2-6 ملغم لكل واحد كيلو غرام من الجسم

شكرا لك على هذه المعلومات القيمة